preskoči na sadržaj

Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč

 > NASLOVNICA
VIJESTI

Naši učenici u Mađarskoj

Autor: Silvana Vlačić, 13. 11. 2018.

Srednja škola SZC Krudy Gyula Siofoki u mađarskom gradu Siofoku je od 24.- 26.10.2018. bila mjesto ogledanja znanja i vještina učenika 8 turističko - ugostiteljskih škola u prigotovljavanju i posluživanju slanih i slatkih jela, te postavljanju svečanog i izložbenog stola.

TUŠ Antona Štifanića, jedinu inozemnu školu, predstavili su učenici Mario Filip Alić iz 2.razreda kuhara, Marija Aščić, Lana Hrkić, Mia Jurić, Ivana Kišić i Ivona Pažanin iz 4. razreda turističko-hotelijerskih komercijalista i mentori Josip Zubak i Sebastijan Mileša, a i profesorica njemačkog jezika Gordana Barnjak.

Svečanu manifestaciju obilježavanja Dana škole mađarske škole uveličala je i delegacija Grada Poreča njegujući dugogodišnju zbratimljenosit ovih dvaju gradova.

Zadatak kuhara bio je prigotoviti objed od 3 zadana slijeda za 6 osoba na temu „Srednjovjekovna jela u Mađarskoj na dvoru kralja Matthiasa“: juhu ili hladno predjelo od domaće peradi ili pernate divljači, cijelu pastrvu za toplo predjelo i glavno jelo od velike divljači, slastičari za 4. slijed prigotoviti slasticu iz navedenog vremena i tortu Grillazs , a konobari  postaviti svečani stol za 6 osoba i pred povjerenstvom za ocjenjivanje objasniti temu, opisati pribor i odabranu vrstu vina, postaviti stol za 2 gosta, odabrati mađarska vina uz svaki slijed i poslužiti 2 gosta jelima koja su prigotovili kuhari i slastičari, poslužiti povjerenstvo za ocjenjivanje 1 porcijom svakog slijeda, poslužiti 2 porcije svakog slijeda VIP gostima na tzv. kraljevskom stolu i postaviti izložbeni stol i izložiti prigotovljena jela za 1 osobu.

Učenici su svesrdnim angažmanom pokazali stečeno znanje, kreativnost i maštovitost, razmijenili ideje u načinima prigotovljavanja jela, postavljanja stola, ali na prvom mjestu pokazali stručnost i iskustvo, dokazali se timskim radom, sposobnošću komunikacije na stranom jeziku, proširili vidike i stekli nova poznanstva.

Učenici će grad Siofok, jednu od najrazvijenijih ljetnih destinacija Mađarske, smještenu na obali jezera Balaton, pamtiti kao mjesto širenja iskustava u primjeni stečenih kompetencija,  razvijanja natjecateljskog duha i vrijedan oblik stručnog usavršavanja.

Gordana Barnjak,prof.




Tražilica
Oglasna ploča
Kalendar
« Ožujak 2024 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
1 2 3 4 5 6 7
Prikazani događaji

Korisni linkovi

Arhiva dokumenata
CMS za škole logo
Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč / Prvomajska 6, HR-52440 Poreč / www.ss-astifanica-porec.skole.hr / ured@ss-astifanica-porec.skole.hr
preskoči na navigaciju