Naši učenici u Mađarskoj
Autor: Silvana Vlačić, 13. 11. 2018.
Srednja škola SZC Krudy Gyula Siofoki u mađarskom gradu Siofoku je od 24.- 26.10.2018. bila mjesto ogledanja znanja i vještina učenika 8 turističko - ugostiteljskih škola u prigotovljavanju i posluživanju slanih i slatkih jela, te postavljanju svečanog i izložbenog stola.
TUŠ Antona Štifanića, jedinu inozemnu školu, predstavili su učenici Mario Filip Alić iz 2.razreda kuhara, Marija Aščić, Lana Hrkić, Mia Jurić, Ivana Kišić i Ivona Pažanin iz 4. razreda turističko-hotelijerskih komercijalista i mentori Josip Zubak i Sebastijan Mileša, a i profesorica njemačkog jezika Gordana Barnjak.
Svečanu manifestaciju obilježavanja Dana škole mađarske škole uveličala je i delegacija Grada Poreča njegujući dugogodišnju zbratimljenosit ovih dvaju gradova.
Zadatak kuhara bio je prigotoviti objed od 3 zadana slijeda za 6 osoba na temu „Srednjovjekovna jela u Mađarskoj na dvoru kralja Matthiasa“: juhu ili hladno predjelo od domaće peradi ili pernate divljači, cijelu pastrvu za toplo predjelo i glavno jelo od velike divljači, slastičari za 4. slijed prigotoviti slasticu iz navedenog vremena i tortu Grillazs , a konobari postaviti svečani stol za 6 osoba i pred povjerenstvom za ocjenjivanje objasniti temu, opisati pribor i odabranu vrstu vina, postaviti stol za 2 gosta, odabrati mađarska vina uz svaki slijed i poslužiti 2 gosta jelima koja su prigotovili kuhari i slastičari, poslužiti povjerenstvo za ocjenjivanje 1 porcijom svakog slijeda, poslužiti 2 porcije svakog slijeda VIP gostima na tzv. kraljevskom stolu i postaviti izložbeni stol i izložiti prigotovljena jela za 1 osobu.
Učenici su svesrdnim angažmanom pokazali stečeno znanje, kreativnost i maštovitost, razmijenili ideje u načinima prigotovljavanja jela, postavljanja stola, ali na prvom mjestu pokazali stručnost i iskustvo, dokazali se timskim radom, sposobnošću komunikacije na stranom jeziku, proširili vidike i stekli nova poznanstva.
Učenici će grad Siofok, jednu od najrazvijenijih ljetnih destinacija Mađarske, smještenu na obali jezera Balaton, pamtiti kao mjesto širenja iskustava u primjeni stečenih kompetencija, razvijanja natjecateljskog duha i vrijedan oblik stručnog usavršavanja.
Gordana Barnjak,prof.
« Ožujak 2024 » | ||||||
Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
26 | 27 | 28 | 29 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Dnevni tisak |
> NCVVO |
> Postani student |
> E-Lektire |
> eTwinning |
> AEHT |
> HZZ |
> MUP Red button |