I ove je godine međunarodno ocjenjivanje pršuta za Internacionalni sajam pršuta ISAP 2012. održano u našoj školi u kabinetu ugostiteljstva tijekom dva dana koja su prethodila Sajmu održanom od 20. do 21. listopada u Tinjanu. Čak 16 članova i predsjednik komisije za senzornu analizu pršuta ocjenjivalo je vanjski izgled i uzorak (fete) pršuta koje im je rezao naš stručni učitelj ugostiteljstva Ferucio Smoković. U pauzi su se sladili slasticama koje su pripremili učenici 2. i 3. razreda slastičara.