2013-04-17 10:24:57

"KEY - Q", Cividale del Friuli, Italija

Profesori i učenici naše škole imali su prilike sudjelovati u edukacijskoj radionici u sklopu projekta "KEY - Q - ključ za kvalitetu u razvoju i valorizaciji poljoprivrednio - prehrambenih resursa jadranskog prostora" održanog od 07. - 11.04.2013. u Ugostiteljskoj školi Civiform koja se nalazi u mjestu Cividale del Friuli, Italija.

KEY - Q je talijansko - hrvatsko - bosanskohercegovački partnerski projekt u sklopu programa IPA - Adriatic, a vodeći je partner u ovome projektu Agencija za ruralni razvoj Istra - AZRRI.
Susret je okupio 50 - ak učenika i profesora ugostiteljskih škola, a iz naše su škole na ovome projektu sudjelovali profesori Stanislav Poropat i Biserka Udovičić sa sljedećim učenicima: Paola Arman (III kuhara) i Andrejom Rojac (II slastičara).
Učenici su sudjelovali u radionici izrade talijanske tjestenine te pripreme izvorne talijanske pizze. Također su imali prilike sudjelovati na radionicama flambiranja te izrade skulptura od voća i povrća.
Profesori su pak imali zasebnu radionicu pripreme regionalnih jela iz Furlanije, Istre i Hercegovine.
Nadamo se kako će ovakvih projekata biti čim više kako bi učenici, ali i profesori, imali prilike naučiti se novim vještinama u pripremanju jela.

         

Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč