Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč

Suradnja dviju škola započela je još 2009. na međunarodnom projektu „Za stolom Franje Josipa“ u kojem su sudjelovale još škole članice ACES-a (Academy of Central European Schools) iz Mađarske, Austrije i Slovačke. Tema projekta za koji je natječaj raspisan 2008. godine bio je „Naučiti kako živjeti zajedno: Međukulturalni dijalog u Europi“. Nakon toga slijedi prvo gostovanje subotičkih učenika i nastavnika u prosincu 2010. u porečkoj školi i suradnja dvije škole u edukativnom projektu „Razvijajmo toleranciju-poštujmo različitost“ koji je nagrađen u okviru ACES-a (Accademy of Central European Schools) i Erste zaklade iz Beča. Učenici i nastavnici naše škole u uzvratnom su susretu bili u veljači 2011. Suradnja je rezultirala međusobnim upoznavanjem, razmjenom iskustava, osmišljavanjem zanimljivih radionica, te snimanjem dokumentarnog filma koji će biti predstavljen u petak, 26. listopada u Vinskom podrumu Istarske sabornice u 19 sati. U petak su u kabinetima kuharstva i slastičarstva učenici zajedno pripremali gastronomske specijalitete svoga zavičaja, a predstavit će ih pod imenom Predstavimo gastronomsku baštinu svoga zavičaja. Nastavnik kuharstva Sajko Deže iz subotičke škole pojasnio nam je što su učenici i nastavnici pripremali: „Predstavljamo tradicionalnu vojvođansku kuhinju, stoga smo pripremili predjelo Vojvođansku zakusku koja se sastoji od suhomesnatih proizvoda kao što su vojvođanski kulen, sremska kobasica, kajmak, slani sir i slanina, a poslužuje se s ljutim papričicama, zatim slijedi glavno jelo Svinjski file na vojvođanski način, podloga mu je toči od krompira, file je pržen i garniran s kruškama u sosu od višanja. Slijedi Som na đuveču preliven sosom od pečenih paprika. Od slatkog napravili smo Bunjevačke fanke punjene pekmezom od marelica ili šljiva.“

Suradnja dviju škola započela je još 2009. na međunarodnom projektu „Za stolom Franje Josipa“ u kojem su sudjelovale još škole članice ACES-a (Academy of Central European Schools) iz Mađarske, Austrije i Slovačke. Tema projekta za koji je natječaj raspisan 2008. godine bio je „Naučiti kako živjeti zajedno: Međukulturalni dijalog u Europi“. Nakon toga slijedi prvo gostovanje subotičkih učenika i nastavnika u prosincu 2010. u porečkoj školi i suradnja dvije škole u edukativnom projektu „Razvijajmo toleranciju-poštujmo različitost“ koji je nagrađen u okviru ACES-a (Accademy of Central European Schools) i Erste zaklade iz Beča. Učenici i nastavnici naše škole u uzvratnom su susretu bili u veljači 2011. Suradnja je rezultirala međusobnim upoznavanjem, razmjenom iskustava, osmišljavanjem zanimljivih radionica, te snimanjem dokumentarnog filma koji će biti predstavljen u petak, 26. listopada u Vinskom podrumu Istarske sabornice u 19 sati. U petak su u kabinetima kuharstva i slastičarstva učenici zajedno pripremali gastronomske specijalitete svoga zavičaja, a predstavit će ih pod imenom Predstavimo gastronomsku baštinu svoga zavičaja. Nastavnik kuharstva Sajko Deže iz subotičke škole pojasnio nam je što su učenici i nastavnici pripremali: „Predstavljamo tradicionalnu vojvođansku kuhinju, stoga smo pripremili predjelo Vojvođansku zakusku koja se sastoji od suhomesnatih proizvoda kao što su vojvođanski kulen, sremska kobasica, kajmak, slani sir i slanina, a poslužuje se s ljutim papričicama, zatim slijedi glavno jelo Svinjski file na vojvođanski način, podloga mu je toči od krompira, file je pržen i garniran s kruškama u sosu od višanja. Slijedi Som na đuveču preliven sosom od pečenih paprika. Od slatkog napravili smo Bunjevačke fanke punjene pekmezom od marelica ili šljiva.“